Kazan za rakiju 160L predstavlja vrhunski kazan za pečenje rakije kapaciteta 160 litara, izrađen od visokokvalitetnog elektrolitičkog bakra čistoće 99,99%. Svojom konstrukcijom i kapacitetom posebno je prilagođen potrebama ozbiljnih proizvođača rakije. Bakar se vekovima koristi za izradu kazana jer tokom destilacije prirodno uklanja sumporna jedinjenja i doprinosi mekšem, čistijem ukusu rakije, što ga čini idealnim materijalom za ozbiljnu proizvodnju.
Ovaj model kazana za rakiju 160L izdvaja se po kombinaciji velike zapremine, preciznog hlađenja i jednostavnog održavanja, što ga čini pouzdanim izborom za proizvođače koji žele stabilan kvalitet iz sezone u sezonu.
| Delovi kazana | Materijal | Debljina / Dimenzije |
|---|---|---|
| Dno kazana | Elektrolitički bakar (99,99%) | 5×1000 mm |
| Duvar (stranice) | Elektrolitički bakar (99,99%) | 1.5 mm |
| Gornjaka (gornji deo) | Elektrolitički bakar (99,99%) | 1.5 mm |
| Kapak | Elektrolitički bakar (99,99%) | 1 mm |
| Furuna / Ložište | Crni lim | 3 mm |
| Tabarka (hladnjak) | Crni lim | 1.5 mm (zapremina 700 L) |
| Cilindar / Kiler | Elektrolitički bakar (99,99%) | – |
| Cev / Lula | Elektrolitički bakar (99,99%) | fi 52 mm |
Kazan je opremljen ručnom mešalicom sa mesinganim zupčanicima i lancima. Mešalica omogućava ravnomerno pokretanje komine tokom pečenja i značajno smanjuje mogućnost njenog lepljenja i zagorevanja.
Za lakše i brže rukovanje, kazan je opremljen sa dvoja vrata. Vrata za sipanje omogućavaju jednostavno punjenje kazana kominom, dok su vrata za ispust namenjena pražnjenju džibre nakon završene destilacije.
Bakarna lula prečnika Ø52 mm povezana je pomoću mesinganih holendera. Ovakav način spajanja ne zahteva vodeno zaptivanje, olakšava rastavljanje i čišćenje, a istovremeno obezbeđuje siguran i pouzdan rad.
Za hlađenje alkoholnih para koristi se cilindrični hladnjak, odnosno kiler, umesto klasične spiralne cevi. Zahvaljujući većoj rashladnoj površini, postiže se efikasnija kondenzacija, niža temperatura rakije na izlazu i bolje očuvanje prirodnih mirisa i aroma destilata.