Kazan za rakiju 300 litara savršen je za profesionalnu upotrebu u srednjim i velikim destilerijama, gde se zahteva konstantna i pouzdana proizvodnja rakije u većim količinama. Ovaj ručno izrađeni bakarni kazan za rakiju obezbeđuje pouzdan i efikasan proces destilacije, omogućavajući dobijanje rakije vrhunskog kvaliteta uz očuvanje autentičnih aroma voća, a istovremeno zadržava tradicionalni duh zanatske proizvodnje.
Poseduje ručnu mešalicu sa mesinganim lancima i zupčanicima, koja olakšava mešanje komine i doprinosi ravnomernoj destilaciji. Bakarni kazan za rakiju 300L opremljen je vratima za sipanje komine i vratima za ispust džibre, čime se pojednostavljuje punjenje i pražnjenje kazana.
Kazan za rakiju 300L – tehničke karakteristike
| Delovi kazana | Materijal | Debljina |
|---|---|---|
| Dno Kazana | Elektrolitički bakar | |
| Duvar (stranice kazana) | Elektrolitički bakar | |
| Gornjaka (gornji deo kazana) | Elektrolitički bakar | |
| Kapak | Elektrolitički bakar | |
| Furuna/Ložište | Kotlovski lim | |
| Tabarka | Crni lim | |
| Cilindar | Elektrolitički bakar | |
| Cev/Lula | Elektrolitički bakar | Dužina: 2.5 m – Prečnik: fi52 mm (sa mesinganim holenderima) |
Ložište je izrađeno od kotlovskog lima i predviđeno za loženje na drva.
Kazan se može naknadno prepraviti za rad na gas, ali je za izbor odgovarajućeg gorionika potrebna stručna procena i ugradnja od strane ovlašćenog lica.
Cilindar za hlađenje (kiler) igra ključnu ulogu u procesu destilacije rakije, omogućavajući efikasnu kondenzaciju alkoholnih para. Zahvaljujući većoj površini za hlađenje u odnosu na spiralnu cev, omogućava smanjenje izlazne temperature rakije, što doprinosi očuvanju prirodnog ukusa i mirisa destilata.